Der Expertenshop für pflanzliche Produkte – Tierisch guter Geschmack

Der Expertenshop für pflanzliche Produkte – Tierisch guter Geschmack

Der Expertenshop für pflanzliche Produkte

Vegane Nacho-Käse-Sauce

Nachos und Käse sind unzertrennlich. Nachos ohne Käse sollten nie in Frage kommen. Zum Glück muss das nicht der Fall sein. Ich zeige dir, wie du in nur 15 Minuten eine supercremige Nacho-Käse-Sauce zubereitest.

Selbst wenn du dich nicht pflanzlich ernährst, wirst du dieses Rezept lieben. Die Sauce ist schmackhaft, reichhaltig und cremig, genau wie eine herkömmliche Käsesauce.

Vegane Nacho-Käse-Sauce-Rezept

Ein Gewürz, das „jedes Gericht zu einem käsigen Nacho-Traum macht“

Für dieses Rezept habe ich die Gewürzmischung “Nacho Cheese Seasoning” von Deliciou verwendet. Es soll „jedes Gericht zu einem käsigen Nacho-Traum machen“. Daher ist es die perfekte Zutat für dieses Rezept.

Das Gewürz ist einfach in der Anwendung und könnte für dich interessant sein, wenn du deinen Gerichten schnell und einfach einen käsigen Geschmack verleihen möchtest.

Es ist aber auch kein Problem, wenn du es nicht zur Hand hast. Du kannst es einfach durch Hefeflocken, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Kurkuma und Salz ersetzen.

Cashews sind eine der beliebtesten Zutaten in veganen Gerichten

Cashewnüsse sind eine begehrte Zutat in vielen pflanzlichen Gerichten, da sie viel Fett enthalten und eine cremige Konsistenz erzeugen.

Pflanzliche Milch (z.B. Sojamilch) eignet sich hervorragend zum Backen, aber nicht für wirklich cremige und reichhaltige Rezepte wie eine Nacho-Käse-Sauce. Hierfür braucht man etwas Dickflüssigeres und Fettreicheres als Sojamilch.

Cashews sind die perfekte Lösung: Sie sind reichhaltig und haben ein angenehmes Aroma und einen leicht süßen Geschmack, der in gewisser Weise die leichte Süße einiger Milchkäsesorten aufgrund des Laktosegehalts nachahmt.

Vegan Nacho Cheese Sauce Recipe

Hefeflocken verleihen Gerichten einen käsigen Geschmack

Hefeflocken sind eine deaktivierte Form der Hefe, die häufig in Käseersatzprodukten verwendet wird. Sie verleihen Gerichten einen mild-nussigen und leicht käsigen Geschmack. Sie können problemlos in Soßen, Dips und als Topping für Pommes frites, Nudeln, Gemüse und Popcorn verwendet werden.

Hefeflocken sind von Natur aus salz- und kalorienarm, fettfrei, zuckerfrei und glutenfrei. Viele vegetarisch und vegan lebende Menschen verwenden Hefeflocken, die mit B12 angereichert sind. Das Vitamin B12 ist bei einer pflanzlichen Ernährung normalerweise Mangelware.

Vegane Nacho-Käse-Sauce-Rezept

Los geht's

Dieses Rezept ist völlig glutenfrei. Du kannst es also auch bei einer Glutenunverträglichkeit unverändert genießen.

Diese Käsesauce passt auch hervorragend zu Pommes frites, gebackenen Kartoffeln und vielem mehr. Wenn du es etwas schärfer magst, füge einfach mehr Chilipulver hinzu.

Vegane Nacho-Käse-Sauce-Rezept

Vegane Nacho-Käse-Sauce

Lena
Diese Nacho-Käse-Sauce ist cremig, reichhaltig und pikant. Das Rezept ist einfach, schnell (15 Minuten) und glutenfrei. Nachos ohne Käse sollten nie in Frage kommen, nicht einmal bei einer pflanzlichen Ernährung.
Vorbereitungszeit 10 Min.
Zubereitungszeit 5 Min.
Gericht Beilage, Snack
Land & Region Mexikanisch
Portionen 8 people
Kalorien 137 kcal

Zutaten
  

  • 150 g Cashewnüsse eingeweicht
  • 350 ml Wasser still
  • 3 EL Deliciou "Nacho Cheese Seasoning" alternativ: 1 TL Knoblauchpulver, 1 TL Zwiebelpulver, eine Prise Kurkuma, 1 ½ EL Hefeflocken & ¼ TL Salz
  • 1 EL geräuchertes Paprikapulver
  • 3 EL Hefeflocken
  • ½ TL Chilipulver
  • Saft von 1/2 Zitrone
  • 1 EL Pflanzenöl

Anleitung
 

  • Gib alle Zutaten in einen Mixer.
  • Vermische sie gut, bis eine glatte Masse entsteht.
  • Schütte die Mischung in eine Pfanne.
  • Koche die Sauce auf.
  • Nimm sie vom Herd.
  • Gib die Sauce in eine Schüssel.
  • Bestreue die Käsesauce mit Paprika- oder Chilipulver.
  • Serviere sie mit Nachos.

Anmerkungen

  • Füge mehr Chilipulver für einen schärfere Version hinzu.
  • Verwende ein geschmacksneutrales Pflanzenöl (z.B. Rapsöl).

Nährwert

Calories: 137kcalCarbohydrates: 8gProtein: 5gFat: 10gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 5gTrans Fat: 1gSodium: 202mgPotassium: 205mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 475IUVitamin C: 1mgCalcium: 11mgIron: 2mg
Stichwort glutenfrei, Nacho-Käse-Sauce, pflanzlicher Käse, vegane Käsesauce, vegane Nacho-Käse-Sauce, veganer Käse
Hast du dieses Rezept ausprobiert?Erwähne @futuretaste.eu oder benutze den Hashtag #futuretaste!

Mehr Rezepte mit Deliciou

Mehr Informationen über Deliciou: https://eu.deliciou.com/

We will be happy to hear your thoughts

Hinterlasse einen Kommentar

Recipe Rating




Future Taste - Pflanzliche Ersatzprodukte - Tierisch guter Geschmack
Logo
Enable registration in settings - general
Shopping cart