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Vegan Chicken Bites Recipe

Vegane Chicken Bites

Lena
Diese Veganen Chicken Bites sind unglaublich saftig und schmackhaft. Du brauchst nur eine Auflaufform und 10 Minuten Vorbereitungszeit, um sie zuzubereiten.
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Vorbereitungszeit 10 Minuten
Zubereitungszeit 20 Minuten
Gericht Beilage, Hauptgericht, Huhn
Küche Mediterran
Portionen 4 Portionen
Kalorien 190 kcal

Zutaten
  

Huhn:

  • 320 g pflanzliches Hühnerfleisch in Stücke geschnitten
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 EL vegane ungesalzene Butter gewürfelt

Gewürzmischung:

  • ½ TL Salz
  • ¼ TL gemahlener Pfeffer
  • ½ TL geräuchertes Paprikapulver
  • ⅛ TL Chilipulver
  • ½ TL Knoblauchpulver
  • ½ TL Zwiebelpulver
  • 1 Gemüsebrühewürfel
  • 1 TL italienische Kräuter
  • 1 EL frisch gehackte Petersilie
  • 1 EL frisch gehacktes Basilikum
  • frisch gehackte Petersilie zum Garnieren optional

Anleitungen
 

  • Heize den Ofen auf 180°C Umluft vor.
  • Vermische alle Zutaten für die Gewürzmischung in einer kleinen Schüssel.
  • Lege das Hühnerfleisch in eine Auflaufform und bestreue es mit der Gewürzmischung. Beträufle das Huhn mit Olivenöl und rühre es um, damit alle Seiten mit den Gewürzen bedeckt sind. Verteile die Butterwürfel auf dem Huhn.
  • Backe die Chicken Bites im vorgeheizten Ofen für 15-18 Minuten. Nach 8 Minuten rührst du das Huhn mit einem Kochlöffel um, damit es gleichmäßig gebacken wird. In den letzten 2 Minuten des Backens sollte das Huhn goldbraun sein. Erhöhe in diesem Moment die Temperatur auf 200°C Umluft. So werden die Chicken Bites besonders knusprig.
  • Nimm die Auflaufform aus dem Ofen. Lass das Hühnchen vor dem Servieren 5 Minuten ruhen. Optional kannst du es mit frisch gehackter Petersilie bestreuen. Serviere die Chicken Bites mit Nudeln oder Reis, beträufle sie großzügig mit der Sauce und garniere sie mit einer Zitronenscheibe.

Notizen

  • Lass das Salz weg, wenn du keine ungesalzene Butter zu Hause hast.
  • Verwende das pflanzliche Hühnerfleisch deiner Wahl. Achte nur darauf, dass es Flüssigkeit sehr gut aufnimmt.
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Nährwerte

Calories: 190kcalCarbohydrates: 3gProtein: 16gFat: 11gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 4gTrans Fat: 1gSodium: 1609mgPotassium: 31mgFiber: 6gSugar: 1gVitamin A: 536IUVitamin C: 2mgCalcium: 13mgIron: 1mg
Keyword knuspriges Hühnchen, pflanzlich, pflanzliches Huhn, vegan, veganes Huhn
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